La société du jour: Moca

Découvrez une entreprise par jour et quelques astuces au travers de nos différents articles

Moca

La société Moca a été créée le 28/2/2012, soit 10 années d'activités. Le siège de la société est basé à AIX-EN-PROVENCE 13100. Elle possède un seul établissement. Le gérant de la société est David CARILLON. Elle a un capital social de 4000 €. Son dernier bilan date du 29/10/2020. Elle emploie 6 à 9 salariés. Moca a choisi le statut juridique SAS, société par actions simplifiée. Elle opère sous le code NAF 56.10A et évolue dans le secteur .

SAS, société par actions simplifiée, c'est quoi ?

Sigle

Le sigle ou acronyme SAS peut signifier :

Culture et société

Un sas (du latin médiéval s(a)etatium, « tamis », utilisé dans le sens de « destiné à trier le passage ») est un dispositif qui permet de passer d'un lieu à un autre, d'un environnement à un autre.

Patronyme

Sas est un nom de famille notamment porté par : Éva Sas, une personnalité politique française ; Jean Sas, un humoriste et animateur de radio et de télévision français.

Toponyme

Sas, Šas ou Saš est un nom de lieu notamment porté par : Šas, un village de la municipalité d'Ulcinj, dans le sud-est du Monténégro ; Saš, un village de la municipalité de Tutin, en Serbie ; Sas de Gand, une petite ville de Zélande, aux Pays-Bas.

56.10A -

Le code APE - NAF 5610A est unique et implique des droits et obligations spécifiques. A ce jour, 117 185 sociétés sont immatriculées sous ce code qui concerne 350 403 salariés, essentiellement des restaurateurs, des cuisiniers, des commis de restaurant.

Nous avons épluché l'ensemble des textes de loi pour que vous sachiez tout sur le code APE - NAF 5610A : obligations, organismes de formations, conventions collectives applicables et assurances obligatoires.

La définition précise de l'activité du code APE ou NAF 5610A est : "Restauration traditionnelle".Lors de la création d'une société, le centre des formalités des entreprises recueille des informations sur votre société, qui seront transmises à l'INSEE. C'est cet organe de classification qui vous attribuera un des 732 codes présents dans les branches professionnelles en France. Même s'il n'y a pas de liste de métiers définie pour l'activité Restauration traditionnelle, les salariés de cette branche sont essentiellement des restaurateurs, des cuisiniers, des commis de restaurant.

La convention collective nationale (CCN) applicable est choisie par l'employeur en fonction de l'activité principale de l'entreprise. Un même code NAF peut regrouper plusieurs conventions, donc cet identifiant n'est pas toujours suffisant pour déterminer la convention collective applicable.

L'Identifiant de la Convention Collective (IDCC) d'une société est défini par le Ministère du travail, et permet de numéroter l'ensemble des conventions collectives applicables (il y en plus de 1000).

Ce sont les conventions collectives et les accords branche qui vont déterminer les principaux droits et devoirs du salarié : grille de salaire, préavis en cas de démission, congés payés, période d'essai, horaire de travail, couverture et prix de la mutuelle entreprise.

Pour être en conformité avec la loi, vous avez besoin de votre convention collective à jour en permanence des derniers accords, même non étendus. Voir les offres pour les conventions collectives du code NAF 5610A.

Cette assurance est recommandée pour tous, même si elle n’est imposée qu’aux professions réglementées. La RC Pro couvre les dommages corporels, matériels et immatériels causés à autrui dans le cadre professionnel. Ces dommages peuvent être coûteux, et vous devrez payer de votre poche si vous n’êtes pas couvert. Vous pouvez effectuer un devis en ligne sans engagement et sans laisser vos coordonnées sur notre comparateur RC Pro.

Le code APE n'est pas vraiment utile pour un chef d'entreprise car il n'a pas de valeur juridique et sert surtout pour les statistiques de l'INSEE. Cependant, il peut être utile pour savoir vers quelle convention collective se tourner. Par ailleurs, dans le cas d'appels d'offres par exemple, les prestataires sont parfois écartés si leur code APE ne correspond pas à celui exigé par le client final.

Si vous exercez plusieurs activités, le code NAF doit être celui de l'activité principale. Si le code NAF qui vous a été attribuée par l'INSEE n'est pas correct, vous pouvez envoyer un courrier de réclamation en y joignant ce formulaire de modification de code NAF 5610A. Si votre activité a changé, vous pouvez contacter votre CFE.

Si vous êtes une société en création et que vous ne savez pas quel code NAF vous sera attribuée ou si vous n'êtes pas certain d'être bien enregistré; nous vous recommandons d'identifier une société qui a une activité similaire et regarder sous quel code NAF elle est enregistrée.

L'INSEE vous délivrera votre code d’activité en fonction de l'activité principale de votre entreprise. Vous retrouverez ensuite ce numéro sur :

Si vous démarrez l'activité de "Restauration traditionnelle", vous devez choisir la forme juridique de votre société parmi de nombreuses possibilités.

Vous devrez également définir un objet social et faire les démarches auprès de votre CFE pour obtenir un numéro de SIREN.

L'activité 5610A est une activité commerciale ou artisanale, par conséquent le régime est celui des bénéfices industriels et commerciaux (BIC) et non la catégorie des bénéfices non commerciaux (BNC), avec les conséquences suivantes :

Les centres de formalités des entreprises (CFE) sont des guichets uniques permettant aux entreprises de souscrire en un même lieu à l'ensemble des formalités nécessaires au démarrage de leur activité.

L'entreprise sera rattachée à l'activité artisanale si l'entreprise compte moins de 10 salariés et commerciale si l'entreprise compte 10 salariés et plus. Par ailleurs, les artisans-commerçants et les artisans qui créent une société commerciale doivent être inscrits simultanément au Registre du commerce et des sociétés et au Répertoire des métiers. 

Les organismes paritaires collecteurs agréés (OPCA) ont été remplacés par les opérateurs de compétences (OPCO) le 1er avril 2019. Les OPCO sont donc désormais les organismes chargés de collecter les fonds de la formation continue professionnelle et de financer la formation des salariés.

Ci-après les OPCO pour l'organisme de formation relevant de l'activité Restauration traditionnelle :

En 2019 et 2020, les entreprises devaient verser à un Opérateur de compétence (OPCO) la taxe d’apprentissage due à une date fixée par décret. Depuis début 2021, la contribution est faite via l’URSSAF sur le même modèle que les cotisations de la sécurité sociale.

En tant que micro-entrepreneur de l’activité “Restauration traditionnelle”, les mêmes règles s’appliquent pour vous que les autres types de société. Vous avez obligatoirement un code NAF qui vous a été attribué en même temps que votre SIREN et vous avez la possibilité de le changer si il ne correspond plus à votre activité.

En revanche, la convention collective ne s’applique pas pour vous puisque vous êtes travailleur non salarié.

Les établissements de Moca

L'établissement principal est domicilié au 14 rue lucas de montigny, Aix-en-provence 13100. La société possède aucun autre établissement. 0 établissement(s) ont été fermé depuis la création de la société.

Les concurrents

À Aix-en-provence 13100, il y a 1041 autres entreprises qui ont la même activité.

Qu'est ce qu'il y a savoir sur Aix-en-provence ?

Aix-en-Provence [ɛks ɑ̃ pʁɔvɑ̃s] (en provençal : Ais ou z-Ais) est la capitale historique de la Provence. C'est aujourd'hui une commune française du Sud-Est de la France, dans le département des Bouches-du-Rhône, dont elle est sous-préfecture, en région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Elle forme avec 35 autres communes le pays d'Aix au sein de la Métropole Aix-Marseille Provence. Les habitants d'Aix s'appellent les Aixois en français (en provençal : lei sestian). Fondée en 122 av. J.-C. sous le nom d'Aquae Sextiae par la garnison romaine de Caius Sextius Calvinus, Aix devient par la suite la capitale du comté de Provence. La commune compte 145 133 habitants en 2019, ce qui en fait la 23e plus peuplée de France. Elle constitue avec Marseille une aire d'attraction d'une ville qui comptait 1 873 270 habitants en 2019, soit la troisième aire d'attraction d'une ville de France. Ville thermale depuis l'Antiquité, Aix-en-Provence dispose d'un important patrimoine culturel (architecture, musée Granet, festival d'art lyrique, Grand Théâtre de Provence, etc.) et s'affirme comme un important pôle touristique. Ville d'eau, elle est surnommée la « Ville aux Cent Fontaines » ou même « La Copenhague du Midi » par Marcel Pagnol.

Géographie

Aix-en-Provence se situe à 32 kilomètres au nord de Marseille et de la mer Méditerranée, entre le massif de la Sainte-Victoire à l'est et la chaîne de la Trévaresse à l'ouest. La commune couvre 18 608 hectares, ce qui en fait la 11e commune la plus vaste de France métropolitaine et la 4e des Bouches-du-Rhône. La situation de la ville d'Aix-en-Provence la place dans une zone dont le risque sismique est estimé entre faible et moyen, à l'instar des communes du nord des Bouches-du-Rhône. Le séisme de 1909 y a provoqué des dégâts assez importants. Les fleuves côtiers la Touloubre et l'Arc, ainsi que son affluent la Torse traversent la ville d'est en ouest Aix-en-Provence jouit d'un climat méditerranéen : chaud et sec l'été, ensoleillé et doux l'hiver. La ville est relativement protégée du mistral grâce aux chaînes de collines situées au nord (Trévaresse et Luberon). La station Météo France d'Aix-en-Provence relève la plus grande quantité d'ensoleillement avec 2 861 heures, juste devant Marignane avec 2 857,8 heures. On compte 300 jours de soleil par an et 100 journées estivales. Les températures moyennes oscillent de 6,2 °C en janvier à 23,6 °C en juillet ; elles sont souvent négatives en hiver (avec 49 jours de températures inférieures à 0 °C) et extrêmement élevées l'été (avec 47 jours de températures supérieures à 30 °C) car la ville est située sur un bassin formé par l'Arc à une altitude plus basse par rapport aux alentours. La plus haute température enregistrée est de 42 °C le 28 juin 2019 et la plus basse de −20,2 °C le 12 février 1956. En fin d'été et en automne, des orages violents ont souvent lieu lors d'épisodes méditerranéens. Celui du 10 septembre 2005 a particulièrement touché le pays d'Aix avec 80 mm de pluie alors que celui de 22 septembre 1993 a entrainé des inondations meurtrières (222 mm en deux heures). En hiver, des épisodes neigeux peuvent survenir de manière brève, mais certains peuvent apporter beaucoup de neige comme le 7 janvier 2009 avec 25-30 cm. Une des principales chutes de neige sur Aix-en-Provence remonte à l'hiver 1946-1947 où, après le 24 janvier, 39 cm de neige tombent sur la ville. La campagne aixoise connaît des microclimats variés, plus humides, frais, ventés ou doux et protégés selon les endroits. La station météorologique de Météo-France installée sur la commune et mise en service en 1955 permet de connaître en continu l'évolution des indicateurs météorologiques. Le tableau détaillé pour la période 1981-2010 est présenté ci-après.

Urbanisme

Le territoire communal comprend 6 219 hectares (62,19 km2) de surfaces boisées et englobe des villages aux alentours de la ville proprement dite : Les Milles, Luynes, Puyricard, Célony, Couteron, Les Granettes, ainsi que des quartiers récents, comme La Duranne. Autour du centre historique d'Aix-en-Provence, se sont développés les faubourgs au fur et à mesure de l'agrandissement de la ville et de la démolition des anciennes fortifications issues du Moyen-Age : le bourg Saint-Sauveur, la Ville des Tours (dit le « Faubourg »), Mirabeau, Villeneuve, Villeverte, Mazarin, Montperrin, Jas-de-Bouffan, faubourg Victor-Hugo.

Toponymie

La cité est fondée en 122 avant notre ère par les Romains. 102 avant notre ère : Aquae Sextiae (Tite-Live). 1250 : Aquis in Provincia. 1932 : Aix-en-Provence (décret du président Paul Doumer).Le nom actuel en provençal est z-Ais (de Prouvènço) (selon l'orthographe moderne du provençal dite graphie mistralienne) [ˈzaj de pʀuˈvɛⁿsɔ]. De manière habituelle, on dit seulement z-Ais, prononcé [ˈzaj] « zaï ». Le « z » est une lettre euphonique qui évite le hiatus dans l'expression à-z-Ais [aˈzaj] « à Aix ». Le premier élément Aix est commun à plusieurs communes et hameaux de France et d'Europe (cf. Aix). Il est issu du latin aqua « eau », sous la forme Aquis « aux eaux » (ablatif-locatif pluriel), d'où Ais (prononcé Aï puis zaï) en provençal et Aix en français. Ce type toponymique désigne souvent des eaux thermales. Ce premier terme fait référence aux thermes de la cité. Le second élément (en latin) Sextiae fait référence au fondateur de la ville, Caius Sextius Calvinus. Comme partout en Provence, la plupart des noms de lieux historiques de la commune sont issus du provençal, par exemple Notre-Dame-de-la Seds (en provençal la set, prononcé la sé, qui signifie "la soif"), et souvent mal francisés comme la rivière Lou Lar (littéralement "Le Lar") francisé en "l'Arc" ou lou Mount Ventùri (le mont des vents) francisé en Montagne "sainte Victoire").

Histoire

Au IVe siècle av. J.-C., la Basse-Provence est occupée par la tribu celto-ligure des Salyens ou Salluviens, dont la capitale, l'oppidum dit d'Entremont, se situe au nord d'Aix, sur la route de Puyricard. En 123 av. J.-C., à la suite de l'appel des Grecs de Massalia (Marseille), en conflit permanent avec les tribus ligures et gauloises du voisinage, le consul Caius Sextius Calvinus prend et détruit cette ville-oppidum. Il y installe ensuite, près des sources thermales, un camp qui devient rapidement une ville, du nom d'Aquae Sextiae (« Eaux de Sextius »), afin d'assurer la sécurité des transports commerciaux entre Rome et la cité phocéenne de Massalia. Ainsi Aix avait été créée pour tenir en respect le peuple salyen qui pouvait inquiéter Marseille, l'alliée de Rome. En 102 av. J.-C., lors de la Bataille d'Aix, Marius tient tête, au pied de la Sainte-Victoire, aux hordes d'Ambrons et de Teutons qu'il défait. Aquae Sextiae prend de l'ampleur et rassemble une importante population composée pour l'essentiel des descendants des populations salyennes soumises par Rome. La ville possède des remparts ainsi qu'un théâtre qui en font une ville importante dans la région, idéalement située pour protéger les intérêts romains à Marseille. Dans les siècles qui suivent, plusieurs quartiers de la ville sont délaissés. Le théâtre antique est démantelé. Cet état ne signifie pas une décadence d'Aix, mais simplement une nouvelle organisation territoriale des espaces habités. Au IVe siècle, la ville devient la capitale de la Narbonnaise deuxième et se dote d'un diocèse dont Lazarus devient l'évêque. Elle est ensuite occupée par les Wisigoths en 477. Au siècle suivant, elle est envahie tour à tour par les Francs et les Lombards, puis en 731 par les Sarrasins. Alors que la ville d'Aix sort d'une longue période de ralentissement économique et démographique, les comtes de Provence (maisons d’Anjou et d’Aragon) décident d'en faire leur nouvelle résidence en 1189, au détriment des villes d'Arles et d'Avignon, d'où ils régnaient naguère. Cette position de force va non seulement donner à Aix le statut de capitale de Provence, mais surtout permettre un développement sans précédent de la ville. À ce titre, l'installation du roi René, duc d'Anjou, comte de Provence, roi titulaire de Sicile, au XVe siècle, marque l'âge d'or de la cité, qui conservera à jamais le titre de « cité du roi René ». Ce monarque, entouré d'une cour raffinée et lettrée, va faire d'Aix, dès 1409, un célèbre centre culturel et universitaire renommé, doter la ville d'une cour de justice et contribuer à son embellissement, après des siècles marqués par une stagnation économique. Le roi René fut, en réalité, un homme politique déplorable que les Provençaux ont affublé d'un masque de bonhomie. À partir de 1486, un gouverneur y réside pour représenter le Comte de Provence qui est désormais, simultanément, roi de France. L'union de la Provence à la France est en marche, mais elle reste jusqu'en 1789 un état indépendant associé à la France « non comme un accessoire à son principal, mais comme un principal à un autre principal, et séparément du reste du royaume » et la ville d'Aix, comme la Provence, entendaient conserver ses franchises. En 1501, Louis XII y établit le Parlement de Provence qui perdure jusqu’à la Révolution. Le plus souvent, les États de Provence s'y réunissent pour voter l'impôt. Début juillet 1608, les faubourgs d'Aix-en-Provence furent recouverts d'une pluie de sang. Quelques moines expliquèrent cet évènement par des influences sataniques. Nicolas-Claude Fabri de Peiresc fit des relevés de cette pluie en recueillant quelques gouttes sur la muraille du cimetière de la cathédrale. Il découvrit que c'était les excréments des papillons qui avaient été observés récemment. Le centre-ville n'ayant pas été envahi, il était resté épargné. Cette explication scientifique ne calma pas la terreur populaire. Aix-en-Provence est la ville où Paul Cézanne (1839-1906) a passé sa vie et Émile Zola ses dix-huit premières années. C'est au collège Bourbon (actuel collège Mignet) que s'est forgée la profonde amitié qui les a unis. La ville est marquée par le Séisme de 1909 dans le Sud de la France, qui voit la toiture de la vermicellerie Augier s'effondrer et où « la place des Prêcheurs se remplit de gens dormant sur des matelas », comme en témoigne la mère d'un académicien. Peu avant la secousse principale, le 11 juin, on remarque le comportement anormal d'oiseaux volant bas, avec des cris de frayeur, de chiens hurlant à la mort, et de chevaux piaffant. Aix accueille la gare d'Aix-en-Provence TGV, les technopôles de l'Arbois et de Rousset. Aix compte en outre de nombreuses universités (lettres, droit, économie, sciences politiques, arts et métiers, beaux-arts). La ville a fêté le centenaire de la mort de Cézanne avec notamment l'exposition internationale au musée Granet : « Cézanne en Provence » du 9 juin 2006 au 17 septembre 2006 qui a rassemblé près de 120 œuvres du maître sur le thème de sa « chère Provence ».

Politique et administration

En vertu de la loi de 1999 relative au renforcement et à la simplification de la coopération intercommunale, dite « loi Chevènement », Jean-Claude Gaudin, alors maire de Marseille parvient à créer la communauté urbaine Marseille Provence Métropole en 2000, avec 18 communes contiguës. Mais la plupart des communes de la périphérie, dont Aix-en-Provence et Aubagne, refusent d'y être associées et créent leurs propres structures intercommunales. Aix-en-Provence devient ainsi le siège de la Communauté d'agglomération du pays d'Aix, un établissement public de coopération intercommunale (EPCI) à fiscalité propre créé en 2001 et auquel la commune avait transféré un certain nombre de ses compétences, dans les conditions déterminées par le code général des collectivités territoriales. Le 7 février 2013, le Premier ministre Jean-Marc Ayrault crée une mission interministérielle « afin de réunir les moyens de l'État, de ses établissements publics, ainsi que ceux des collectivités territoriales, de leurs groupements et des autres partenaires locaux qui ont décidé d'appuyer les progrès du projet métropolitain ». La ministre de la Réforme de l’État, de la Décentralisation et de la Fonction publique, Marylise Lebranchu intègre au projet de loi de modernisation de l'action publique territoriale et d'affirmation des métropoles (MAPTAM) la fusion des intercommunalités existantes en une unique métropole. C'est ainsi qu'est créée la Métropole d'Aix-Marseille-Provence qui fusionne le 1er janvier 2016 les anciennes grandes intercommunalités et dont Aix-en-Provence est désormais membre. La vie politique aixoise est caractérisée par des résultats souvent serrés entre la droite et la gauche. Lors des élections municipales de 2001, Maryse Joissains-Masini prend la ville au socialiste Jean-François Picheral avec 50,61 % des voix. Lors de celles de 2008, la maire sortante n'est réélue qu'avec 747 voix d'avance puis, en 2009 lors d'élections partielles par 187 voix. Lors du second tour des élections municipales de 2014 à Aix-en-Provence, la liste UMP menée par la maire sortante Maryse Joissains-Masini obtient la majorité absolue des suffrages exprimés, avec 26 942 voix (52,61 %, 42 conseillers municipaux élus dont 26 communautaires), devançant largement les listes menées respectivement par : - Édouard Baldo (PS-PO, 18 687 voix, 36,49 %, 10 conseillers municipaux élus dont 6 communautaires) ; - Catherine Rouvier (FN, 5 577 voix, 10,89 %, 3 conseillers municipaux élus dont 2 communautaires). Lors de ce scrutin, 41,01 % des électeurs se sont abstenus. Lors du second tour des élections municipales de 2020 à Aix-en-Provence, la liste LR-UDI menée par la maire sortante Maryse Joissains-Masini obtient la majorité des suffrages exprimés, avec 12 963 voix (43,53 %, 40 conseillers municipaux élus, dont 13 métropolitains), devançant largement les listes menées respectivement par, : - Anne-Laurence Petel (LREM, 9 565 voix, 32,12 %, 9 conseillers municipaux élus dont 3 métropolitains) ; - Marc Pena (PS-LFI-PCF-G·s-GRS-ND-MNLE-E!, 7 250 voix, 24,34 %, 6 conseillers municipaux élus dont 2 métropolitains). Lors de ce scrutin, marqué par la pandémie de Covid-19 en France, 66,15 % des électeurs se sont abstenus. Compte-tenu de sa population, Aix-en-Provence est administrée par un conseil municipal de 55 membres, dont le maire et ses adjoints. À la suite de la victoire de Maryse Joissains-Masini, aux élections municipales de 2001, son époux Alain Joissains, ancien maire de la ville, est nommé directeur de cabinet du maire d'Aix-en-Provence. Son contrat est annulé en 2008 par le tribunal administratif de Marseille pour rémunération excessive. Il reste cependant conseiller politique après du maire d'Aix-en-Provence. Son contrat est définitivement annulé par le Conseil d'État, le 2 février 2015. En décembre 2020, la maire Maryse Joissains-Masini est condamnée par la Cour d'appel de Montpellier pour "détournement de fonds publics" et "prise illégale d’intérêts" à trois ans d’inéligibilité et huit mois de prison avec sursis pour avoir abusivement promu un chauffeur municipal (promotion annulée depuis par le Conseil d’État) et embauché à l’intercommunalité qu'elle présidait une collaboratrice chargée de la protection animale, alors que ce domaine ne relevait pas des compétences de cette collectivité. Cette condamnation intervient après un premier pourvoi en cassation et qu'elle a déclaré contester par un second pourvoi en cassation. Dans l'attente de cet arrêt, Maryse Joissains-Masini restait maire jusqu'à sa démission intervenue en septembre 2021, quelques jours avant que la cour de cassation ne rejette son second pourvoi, rendant définitive sa condamnation,. Les comptes 2008 à 2017 de la commune s’établissent comme suit, : Villes jumelles : Ashkelon, Bath, Carthage, Coimbra, Grenade, Pérouse, Tübingen Villes partenaires : Baalbek, Bamako, Baton Rouge, Coral Gables, Kumamoto, Pécs, Philadelphie

Équipements et services publics

L'université d'Aix a été fondée dès 1409 par Louis II d'Anjou et la ville est réputée être un important lieu d'enseignement et de recherche en droit, en lettres et sciences humaines. La ville abrite aujourd'hui un des principaux campus de l'université d'Aix-Marseille, l’une des plus importantes de France par le nombre d'étudiants. En 2010, Aix comptait ainsi 35 413 étudiants, soit près d'un quart de sa population. La ville accueille par ailleurs depuis 1843 un campus de l'école d'ingénieurs Arts et Métiers ParisTech, un Institut d'Administration des Entreprises, un Institut d'études politiques, l'École nationale supérieure des officiers de sapeurs-pompiers, l'École nationale des techniciens de l'équipement et une École supérieure d'art. Aix-en-Provence compte par ailleurs plusieurs lycées : le lycée international Georges-Duby (Luynes), un lycée militaire, le lycée Paul-Cézanne, le lycée Émile-Zola, le lycée Vauvenargues (général et professionnel) et le lycée professionnel Gambetta auxquels s'ajoutent des établissements privés (le lycée général La Nativité, le lycée général et technologique du Sacré-Cœur, le lycée général, technologique et professionnel Saint-Éloi, le lycée professionnel et technologique Célony et le lycée professionnel Sainte-Marie). La ville d'Aix-en-Provence compte plusieurs établissements de soins, notamment le centre hospitalier du Pays d'Aix et le centre hospitalier spécialisé de Montperrin. Plusieurs cliniques privées y sont également installées. Deux centres d'information permettent un dépistage anonyme du virus du sida. C'est en 1518 que le consul Jacques de la Roque crée le premier hôpital de la ville qui prend le nom d'« hôpital Saint-Jacques ». En 1961, c'est le début de la construction de l'hôpital Cézanne qui prendra ultérieurement le nom de « centre hospitalier du Pays d'Aix ».

Population et société

L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. À partir de 2006, les populations légales des communes sont publiées annuellement par l'Insee. Le recensement repose désormais sur une collecte d'information annuelle, concernant successivement tous les territoires communaux au cours d'une période de cinq ans. Pour les communes de plus de 10 000 habitants les recensements ont lieu chaque année à la suite d'une enquête par sondage auprès d'un échantillon d'adresses représentant 8 % de leurs logements, contrairement aux autres communes qui ont un recensement réel tous les cinq ans, En 2019, la commune comptait 145 133 habitants, en augmentation de 2,53 % par rapport à 2013 (Bouches-du-Rhône : +2,51 %, France hors Mayotte : +2,17 %). Aix-en-Provence a connu, au XIXe siècle et jusqu'à l'entre-deux-guerres, une stagnation de sa population. Très modeste ville par rapport à Marseille, il a fallu attendre le début des années 1920 et surtout les années 1960 et 1970 pour que la population augmente à un rythme régulier et soutenu. De 25 000 habitants en 1840, elle est passée à 45 000 habitants en 1945, 110 000 habitants en 1975 et environ 141 000 à l'heure actuelle. En 2010, Aix était classée 23e ville française par le nombre de ses habitants. Dès 1975, la population d'origine aixoise est devenue minoritaire (25%) et provençale aussi (30%). Aix-en-Provence compte plusieurs clubs importants : AthlétismeAix Athlé Provence est un des clubs français qui compte le plus grand nombre de licenciés. Nicolas Navarro, qui a participé au marathon des Jeux Olympiques 2020 de Tokyo sous le maillot français, y est licencié.Basket-ballLe Pays d'Aix Basket 13 (basket-ball féminin) ayant évolué en Division 1 féminine de 1981-1982 à 2012-2013 (32 saisons consécutives au plus haut niveau) a remporté une coupe d'Europe Eurocoupe en 2003.CyclismeL'Amical Vélo Club Aix-en-Provence (vainqueur de la Coupe de France des Clubs 2001 et 2002).EscrimePays d'Aix Escrime, deux fois champion des clubs d'Europe en 2018 et 2019 ; Trois des meilleurs escrimeurs de l'équipe de France sont licenciés au Pays d'Aix Escrime : Erwann Le Péchoux, Erwann Auclin et Marcel Marcilloux. FootballL'Association sportive aixoise, principal club de football de la ville, prend le nom de Pays d'Aix FC en 2014 et participe en 2014-15 en Ligue Méditerranée masculine, District Provence (8e). Le club évolua une année en Division 1, lors de la saison 1967-1968.Football américainLes Argonautes, évoluant en Division 1 masculine, sont le club le plus prestigieux du football américain masculin français : 8 titres de champion, juste derrière le Flash qui en compte 9, mais 17 finales (8 victoires, et 9 défaites), et 1 finale de Coupe d'Europe European Football League (EFL) en 1996.HandballLe Pays d'Aix Université Club handball évolue en Division 1 masculine depuis la saison 2012-2013.Nage avec palmeLe P.A.N. est un des clubs français phare de cette discipline.NatationLe P.A.N. permet la pratique de la natation course à plus de 140 compétiteurs, répartis suivants, âge et niveau.Natation synchroniséeLa section Natation artistique est auréolée de plus de 120 titres de champion de France, section dynamisée par la présence de la championne Virginie Dedieu, licenciée au club d'Aix.Rugby à XV Provence rugby joue au stade Maurice-David et évolue en Pro D2 ; Le Aix université club rugby évolue en Fédérale 3,.TennisLe Country Club aixois est un important club de tennis, c'est notamment celui d'Arnaud Clément et Séverine Debeuf.TriathlonTriathl'Aix club co-organisateur de l'Ironman 70.3 Pays d'Aix, parmi ses sociétaires plusieurs champions du monde longue distance, ainsi que le premier champion olympique de cette pratique, le Canadien Simon Whitfield.Volley-ballL'Association Volley-Ball Aixois (AVBA), jeune association sportive et dynamique évolue en division National 3 masculin ; Le Pays d'Aix Venelles Volley-Ball évolue en Division 1 féminine depuis la saison 2009-2010.Water-poloLe P.A.N. WP évolue en Division 1 masculine de water-polo depuis la saison 2009-2010, et dispute en 2016-2017 la Coupe d'Europe pour la 1re fois de son histoire (LEN Euro Cup).De nombreux événements sportifs ont lieu à Aix-en-Provence, comme la course cyclosportive « la Provençale Sainte-Victoire », la course à pied « Aix-en-Foulées » ou encore le critérium cycliste professionnel « la Ronde d'Aix ». La devise « Ville d'eaux, ville d'art » attribuée à la ville d'Aix-en-Provence trouve sa justification dans les nombreuses manifestations culturelles que la ville accueille chaque année. Au premier plan, figure le Festival international d'art lyrique, dont le programme est régulièrement retransmis en direct ou en léger différé par plusieurs chaînes de télévision nationales. C'est un festival d’opéra et de musique classique créé en 1948 et qui a lieu chaque été. Il s'agit d’un des grands festivals lyriques européens, avec une affinité particulière pour les opéras de Mozart ; les représentations données à l'origine, en plein air, dans la cour de l’ancien Archevêché sont réparties aujourd'hui sur plusieurs sites : le théâtre de l'Archevêché, le Grand Théâtre de Provence (construit en 2007), le théâtre du Jeu de Paume et l'hôtel Maynier d'Oppède en sont les principaux. D'autres manifestations culturelles notables peuvent être évoquées, notamment le Festival de Pâques, le Festival de la Chanson Française du Pays d'Aix, le Festival littéraire « Le Printemps des lettres méditerranéennes », le Zic Zac Festival ou encore les Rencontres du neuvième art, consacrées à la bande-dessinée et organisées annuellement depuis 2004. En urbanisme, Aix a la chance d'accueillir le Festival Image de ville, l'un des plus graphiques et attractifs de France. Le 9 janvier 2020, une nouvelle salle des musiques actuelles du Pays d’Aix, baptisée 6MIC, a été inaugurée. Également, de mi-février à fin-mars, la ville accueille une foire aux manèges avec une centaine d'attractions en tout genre, sur le parking du stade Carcassonne. Le Festival Tous Courts est un festival international de courts métrages qui a lieu en novembre de chaque année depuis 1983. La commune d'Aix-en-Provence abrite plusieurs lieux de culte de différentes confessions. La communauté catholique est historiquement et numériquement la plus importante, elle dépend de l'archidiocèse d'Aix-en-Provence et Arles dont le siège est à la cathédrale Saint-Sauveur. De nombreuses églises et chapelles sont inscrites aux monuments historiques. Il existe plusieurs lieux de culte protestants, dont deux temples réformés. Le temple de la rue de la Masse, inauguré en 1876, dont la paroisse est membre de l'Union nationale des Églises protestantes réformées évangéliques de France (UNEPREF), et le temple de la rue Villars, ancienne synagogue confiée en 1957 aux protestants, dont la paroisse est membre de l'Église protestante unie de France (EPUdF),. Il y a aussi un séminaire théologique réformé évangélique, la Faculté Jean Calvin, avenue Jules FerryLes lieux de culte protestants évangéliques sont : église baptiste, cours des Arts et Métiers, église évangélique libre d'Aix en Provence, avenue du Deffens, église évangélique Assemblée de Dieu, chemin des Floralies, église évangélique assemblée chrétienne, rue Irma Moreau, église Adventiste du Septième Jour, Impasse Grassi. Une nouvelle synagogue a été construite en 1997, rue de Jérusalem,,. La deuxième religion par importance est l'islam ; on compte six lieux de cultes musulmans dans la commune : une salle de prière au Jas de Bouffan (ZAC) 1, une autre à Encagnane (ZUP) 3, une dans le centre-ville non loin de l’hôtel de ville, puis une autre à la cité Beisson. La station de radio RadioCitya été créée à Aix-en-Provence et y possède des studios.[réf. nécessaire]La station de radio France Bleu Provence a ses studios à Aix.

Économie

En 2010, le revenu fiscal médian par ménage était de 29 790 €, ce qui plaçait Aix-en-Provence au 14 402e parmi les 31 525 communes de plus de 39 ménages en métropole. Ce chiffre place la commune au 3e rang des communes française de plus de 100 000 habitants, derrière Boulogne-Billancourt (39 018 €) et Paris (32 984 €). À titre de comparaison le revenu fiscal médian par ménage en France métropolitaine est de 19 270 €. La population âgée de 15 à 64 ans s'élevait en 2007 à 123 619 personnes (113 959 en 1999), parmi lesquelles on comptait 64,1 % d'actifs dont 56,5 % ayant un emploi et 7,7 % de chômeurs (contre 10,5 % en 1999). En 2007, 66,2 % des actifs ayant un emploi et résidant dans la commune travaillaient à Aix-en-Provence, 29 % dans une autre commune des Bouches-du-Rhône, 2,4 % dans un autre département et 2,2 % dans une autre région. La répartition par catégories socioprofessionnelles de la population active d'Aix-en-Provence fait apparaître une sous-représentation des « agriculteurs » et « ouvriers » et une sur-représentation des « cadres, professions intellectuelles » par rapport à la moyenne de la France métropolitaine. Répartition de la population active par catégories socioprofessionnelles (recensement de 2007) En 2007, on comptait 84 165 emplois dans la commune, contre 65 263 en 1999. Le nombre d'actifs ayant un emploi résidant dans la zone étant de 57 090, l'indicateur de concentration d'emploi est de 147,4 % (contre 137,1 % en 1999), ce qui signifie que la commune offre une fois et demie plus d'emplois que d'Aixois actifs. La répartition par secteurs d'activité des emplois à Aix-en-Provence fait apparaître l'importance des secteurs du commerce, des transports et des services. L'emploi tertiaire représente 87 % du total des emplois à Aix-en-Provence, contre plus de 75 % en France métropolitaine. À noter une forte croissance de l'activité dans les services informatiques. Répartition des emplois par domaines d'activité (recensement de 2007) Plusieurs secteurs sont source d'emplois dans le bassin aixois. L'artisanat provençal suscite l'intérêt du tourisme, par le moyen notamment des marchés de Provence, nombreux dans toute l'agglomération et les villages circonvoisins. D'autres secteurs d'activité sont également bien implantés, comme l'industrie électronique, par exemple, avec STMicroelectronics, dans la zone d'activité de Rousset, à 10 kilomètres d'Aix, ou bien l'industrie agroalimentaire, comme les Biscottes Roger. Aix-en-Provence possède un centre ENSAM (Arts et Métiers) et une antenne de la Chambre de commerce et d'industrie Marseille-Provence. Le Casino d'Aix-en-Provence, situé dans le centre-ville, a ouvert en 2001 et remplace l'ancien casino d'Aix en Provence construit entre 1922 et 1923, racheté en 1994 et détruit en 2003.

Culture locale et patrimoine

La langue historique d'Aix est le provençal, qui a été progressivement remplacé par le français à partir de l'intégration totale de la Provence à la France en 1789 et la francisation autoritaire de la population provençale au cours du XIXe et XXe siècle. De nombreux écrivains aixois de langue provençale ont contribué à la richesse de la littérature provençale. La ville d'Aix-en-Provence possède un patrimoine architectural remarquable au sein de son centre historique, notamment en ce qui concerne les périodes des XVIIe et XVIIIe siècles. Avec 156 monuments historiques classés ou inscrits au titre de la loi du 31 décembre 1913 sur les monuments historiques (dont 9 fontaines et 75 hôtels) la ville d'Aix-en-Provence est classée 17e ville française en nombre de monuments historiques. À noter qu'Aix-en-Provence comporte plus de cent-cinquante hôtels particuliers datant du XVIe au XVIIIe siècle, dont notamment l'hôtel d'Olivari, ou l'hôtel de Perrin, faisant d'elle la deuxième ville de France (après Paris) par le nombre d'hôtels particuliers et la première en nombre par habitant.

Voir aussi

Les Rues d'Aix, Ambroise Roux-Alphéran, 1846-1848. Évocation du vieil Aix-en-Provence, André Bouyala d'Arnaud, éd. de Minuit, 1964. Institutions et vie municipale à Aix-en-Provence sous la Révolution, Christiane Derobert-Ratel, éd. Édisud, 1981, (ISBN 2-85744-092-8). Vivre au pays d'Aix aux temps de la reine Jeanne et du roi René, Jean Fabre et Léon Martin, éd. Aubanel, coll. « Archives du sud », 1984, (ISBN 2-7006-0106-8). Le Guide d'Aix-en-Provence et du Pays d'Aix, Nerte Fustier-Dautier, Noël Coulet, Yves Dautier, Raymond Jean, éd. la Manufacture, 1988. Le notaire, la famille et la ville, « Aix-en-Provence à la fin du XVIe siècle », Claire Dolan, Presses universitaires du Mirail, Toulouse, 1998, (ISBN 2-85816-361-8). Les folies d'Aix ou la fin d'un monde, Michel Vovelle, éd. Le Temps des cerises, 2003, (ISBN 2-84109-389-1). Architecture et urbanisme à Aix-en-Provence aux XVIIe et XVIIIe siècles, du cours à carrosses au cours Mirabeau, Jean Boyer, éd. Ville d'Aix-en-Provence, 2004, (ISBN 2-905195-14-2). Une bastide aixoise du XVIIe siècle: Repentance, Jean Boyer, Bulletin Monumental, 1999-2, p. 199-204, (lire en ligne), Carte archéologique de la Gaule : Aix-en-Provence, pays d'Aix, val de Durance, 13/4, Fl. Mocci, N. Nin (dir.), Paris, 2006, Académie des inscriptions et belles-lettres, ministère de l'Éducation nationale, ministère de la Recherche, ministère de la Culture et de la Communication, maison des Sciences de l'homme, centre Camille-Jullian, ville d'Aix-en-Provence, communauté du pays d'Aix, (ISBN 2-87754-098-7). Aix-en-Provence, promenades du peintre, Aleš Jiránek, Jacky Chabert, éd. Cerises & Coquelicots, 2007, (ISBN 2-914880-03-0). Deux siècles d'Aix-en-Provence. 1808-2008, Académie d'Aix éditions, Aix-en-Provence, 2008. Histoire d'une ville. Aix-en-Provence, Scéren, CRDP de l'académie d'Aix-Marseille, Marseille, 2008, (ISBN 978-2-86614-443-2). Aix-en-Provence 1850-1950 Les faux-semblants de l'immobilisme, Philippe Vaudour, Publications de l'Université de Provence, coll. "le temps de l'histoire", Aix-en-Provence, 2010, 284 p., (ISBN 978-2-85399-762-1). Aix en archéologie, Núria Nin, éd. Snoeck, 2014, 525.p. Aix antique. Une cité en Gaule du Sud, Núria Nin, conservateur en chef du patrimoine, responsable de la Direction archéologique de la Ville d'Aix-en-Provence, dans Archéologia n°529, février 2015, pp.20-39. Noël Coulet et Florian Mazel (dir.), Histoire d'Aix-en-Provence, PUR, 2020. Histoire des eaux d'Aix-en-Provence Archidiocèse d'Aix-en-Provence • Liste des archevêques d'Aix-en-Provence Possessions d'Aix-en-Provence Thecamp Site de la mairie Site de l'office du tourisme « Dossier complet : Commune d'Aix-en-Provence (13001) », Recensement général de la population de 2018, INSEE, 26 août 2021 (consulté le 26 septembre 2021). « Aix-en-Provence », Ministère de la cohésion des territoires et des relations avec les collectivités territoriales, 26 septembre 2021.« Aix-en-Provence » sur Géoportail. Ressources relatives à la géographie : Insee (communes) Ldh/EHESS/Cassini Ressources relatives aux organisations : SIREN Data.gouv.fr Ressource relative aux beaux-arts : (en) Grove Art Online Ressource relative à la musique : MusicBrainz Inventaire national du patrimoine naturel de la commune Liste des ZNIEFF